tambu Progressive Indian charcoal cuisine อาหารอินเดียร่วมสมัยจากเตาถ่าน
A rooftop "Tented Palace" with Andaman Sea views, and an 8-course tasting menu cooked over open flame.“วังกระโจม” บนดาดฟ้า มองเห็นทะเลอันดามัน กับเทสติ้งเมนู 8 คอร์สที่ปรุงบนเปลวไฟ
Michelin Selected 2025, 2026ร้านที่มิชลิน ไกด์ คัดเลือก ปี 2025 และ 2026
Dinner every day, 6pm to 11pm. Lunch on Saturday and Sunday, 12pm to 2.30pm.มื้อค่ำทุกวัน 18:00–23:00 น. มื้อกลางวันเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์ 12:00–14:30 น.
Dinner under canvas, above the seaมื้อค่ำใต้ผืนผ้าใบ เหนือทะเล
Tambu is inspired by the tented palaces of India's Mughal era. The dining room is a rooftop pavilion, open at the sides, set against the Andaman Sea and the forest.ร้านได้แรงบันดาลใจจากวังกระโจมสมัยราชวงศ์โมกุลของอินเดีย ห้องอาหารเป็นพลับพลาบนดาดฟ้า เปิดโล่งรอบด้าน มีทะเลอันดามันและผืนป่าเป็นฉากหลัง
In the open kitchen, Chef Saurabh Sachdeva, an Iron Chef Thailand winner, cooks over charcoal and wood fire. The cooking is smoky and earthy, and each dish is meant to tell a story.ในครัวเปิด เชฟ Saurabh Sachdeva ผู้ชนะรายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ปรุงอาหารด้วยเตาถ่านและไฟฟืน รสชาติหอมควัน เข้มลึก และทุกจานตั้งใจเล่าเรื่องราวของตัวเอง
At Avista Hideaway Phuket Patong – MGallery, Tri Trang Beach.ตั้งอยู่ที่ Avista Hideaway Phuket Patong – MGallery หาดไตรตรัง
Eight courses over charcoalแปดคอร์สจากเตาถ่าน
The kitchen revolves around an 8-course tasting menu, with interactive courses and an open kitchen lit by smoky embers.หัวใจของครัวคือเทสติ้งเมนู 8 คอร์ส มีคอร์สที่แขกได้ร่วมสนุก และครัวเปิดที่สว่างด้วยถ่านคุแดง
8-Course Tasting Menuเทสติ้งเมนู 8 คอร์ส
- Butter Garlic Slipper Lobsterกั้งกระดานเนยกระเทียม Butter Garlic Slipper Lobster
- Crab Kulchaกุลชาไส้ปู Crab Kulcha
- Lamb Chop Barrahซี่โครงแกะย่างบาร์ราห์ Lamb Chop Barrah
- Butter Garlic Andaman Prawnsกุ้งอันดามันเนยกระเทียม Butter Garlic Andaman Prawns
- Dum Murgh Biryaniข้าวหมกไก่ดัมบิรยานี Dum Murgh Biryani
Vegetarian Tasting Menuเทสติ้งเมนูมังสวิรัติ
Eight courses of inventive vegetarian dishes.อาหารมังสวิรัติสร้างสรรค์ 8 คอร์ส
- Asparagus Shammi & Galoutiชัมมีและกาลูตีหน่อไม้ฝรั่ง Asparagus Shammi & Galouti
À la carteเมนูอะลาคาร์ต
Sustainably sourced dishes, with the kitchen's signature breads.วัตถุดิบจากแหล่งที่ยั่งยืน เสิร์ฟคู่กับแป้งอบสูตรเฉพาะของร้าน
- Ram Laddooราม ลัดดู Ram Laddoo
- Pepper Fry Crabปูผัดพริกไทย Pepper Fry Crab
- Butter Chickenบัตเตอร์ชิกเกน Butter Chicken
- Shiso Leaf Chaatชาตใบชิโสะ Shiso Leaf Chaat
- Ghee Roast Muttonมัตตันกีโรสต์ Ghee Roast Mutton
- Tandoori Phuket Lobsterกุ้งมังกรภูเก็ตทันดูรี Tandoori Phuket Lobster
Pairing Menuเมนูจับคู่ไวน์
Wines from makers who follow organic and biodynamic farming.ไวน์จากผู้ผลิตที่ทำไร่แบบออร์แกนิกและไบโอไดนามิก
The menu changes with the season and what is available, so ask the team for today's. Prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and taxes.เมนูเปลี่ยนตามฤดูกาลและวัตถุดิบที่มี สอบถามรายการล่าสุดได้จากพนักงาน ราคาเป็นเงินบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษี
In the glassในแก้ว
Rasa Yatra
Non-alcoholic pairingเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์จับคู่อาหารZero-proof drinks made with indigenous ingredients, one for each course of the tasting menu.เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์จากวัตถุดิบพื้นถิ่น จับคู่กับแต่ละคอร์สของเทสติ้งเมนู
Sapt
7 regions, 7 elements, 7 concoctions7 ภูมิภาค 7 ธาตุ 7 สูตรSeven signature cocktails drawn from India's regional flavours, culture and the elements of nature.ค็อกเทลซิกเนเจอร์เจ็ดแก้ว จากรสชาติ วัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาคในอินเดีย และธาตุในธรรมชาติ
The Spirits of India
Indigenous spirits tastingชิมสุราพื้นถิ่นของอินเดียIndian whiskies, gins and indigenous spirits, served alongside the tasting menu.วิสกี้ จิน และสุราพื้นถิ่นของอินเดีย เสิร์ฟคู่กับเทสติ้งเมนู
The drinks list is by mixologist Arjun Ghai.รายการเครื่องดื่มโดยมิกโซโลจิสต์ Arjun Ghai
Sustainable excellenceความยั่งยืนในครัว
Local, seasonal produce and sustainable seafood, supported by an organic chef's garden. The kitchen recycles and composts, cooks with energy-efficient charcoal and wood fire, pours sustainable "Rynn" water and serves forest-friendly "Monsoon" tea.ใช้ผลผลิตท้องถิ่นตามฤดูกาลและอาหารทะเลจากแหล่งที่ยั่งยืน มีสวนผักออร์แกนิกของเชฟเอง ครัวคัดแยกขยะและทำปุ๋ยหมัก ปรุงด้วยเตาถ่านและไฟฟืนที่ประหยัดพลังงาน เสิร์ฟน้ำดื่ม “Rynn” และชา “Monsoon” ที่เป็นมิตรต่อผืนป่า
What diners sayเสียงจากผู้มาเยือน
“An outstanding dining experience at Tambu! We tried both the 4-course and 8-course tasting menus, and every dish was beautifully presented, full of flavour, and showcased modern Indian cuisine at its finest.”
A guest, June 2026, on Tripadvisorลูกค้าท่านหนึ่ง มิถุนายน 2026 ทาง Tripadvisor
- Michelin Guide 2026มิชลิน ไกด์ 2026
- Michelin Guide 2025มิชลิน ไกด์ 2025
- Travellers' Choice Best of the Best 2026
- Tatler Best Spotlight 2026
- World Culinary Awards 2025
Rated 4.7 from 952 reviews on Google Maps.คะแนน 4.7 จาก 952 รีวิวบน Google Maps
Book a tableจองโต๊ะ
Book your table by phone.จองโต๊ะทางโทรศัพท์
Call 095 834 7208โทร 095 834 7208Private events and cateringงานเลี้ยงส่วนตัวและจัดเลี้ยงนอกสถานที่
Private celebrations, weddings, outdoor events and intimate gatherings across Phuket. Host your occasion in the rooftop tent with sunset sea views, or ask about outdoor catering, private villa catering and pool villa dining.รับจัดงานฉลองส่วนตัว งานแต่งงาน งานกลางแจ้ง และงานเลี้ยงกลุ่มเล็กทั่วภูเก็ต จัดงานได้ในกระโจมบนดาดฟ้าพร้อมวิวพระอาทิตย์ตกเหนือทะเล หรือสอบถามบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ จัดเลี้ยงที่วิลล่าส่วนตัว และมื้ออาหารในพูลวิลล่า
Find the tentมาที่กระโจม
Addressที่อยู่
39/9 Muen-Ngern Road, Tri Trang Beach, Patong, Kathu, Phuket 8315039/9 ถ.หมื่นเงิน หาดไตรตรัง ต.ป่าตอง อ.กะทู้ ภูเก็ต 83150
Hoursเวลาเปิด
Dinner: every day, 6pm to 11pmมื้อค่ำ: ทุกวัน 18:00–23:00 น.
Lunch: Saturday and Sunday, 12pm to 2.30pmมื้อกลางวัน: เสาร์และอาทิตย์ 12:00–14:30 น.