Sultan's Grill

Meze, pide and wrapsเมเซ่ พิเด และแร็ป

Meze and startersเมเซ่และของทานเล่น

• Humusฮัมมูส180

  Blended chickpeas, garlic, tahini paste, cumin and lemon in olive oil

  ถั่วลูกไก่บดกับกระเทียม ทาฮินี ยี่หร่า และมะนาว ในน้ำมันมะกอก

• Haydariไฮดารี180

  Homemade yoghurt, dry mint and garlic in olive oil

  โยเกิร์ตโฮมเมด มินต์แห้ง และกระเทียม ในน้ำมันมะกอก

• Sigara Boregiชีสโรลตุรกี190

  Pastry rolls stuffed with cheese, onion and parsley

  แป้งม้วนทอดสอดไส้ชีส หัวหอม และพาร์สลีย์

• Icli Kofteลูกชิ้นแกะสอดไส้240

  Bulghur-stuffed lamb meatballs with yoghurt sauce

  ลูกชิ้นเนื้อแกะห่อบัลเกอร์แบบตุรกี เสิร์ฟกับซอสโยเกิร์ต

• Meze Tabagiเมเซ่รวม350

  The chef's selection of mixed dips with pita bread

  ดิปรวมที่เชฟคัดสรร เสิร์ฟกับขนมปังพิต้า

Pide, Turkish pizzaพิเด พิซซ่าตุรกี

• Lahmaçunลาห์มาจุน210

  Oval flat bread topped with minced lamb, onion, tomato, pepper and parsley

  แป้งแผ่นบางทรงรี หน้าเนื้อแกะสับ หัวหอม มะเขือเทศ พริกหยวก และพาร์สลีย์

• Kusbasili Pideพิเดเนื้อแกะหั่นชิ้น340

  Long flat bread topped with chopped lamb, pepper and tomato

  แป้งอบทรงยาว หน้าเนื้อแกะหั่นชิ้น พริกหยวก และมะเขือเทศ

• Peynirli Pideพิเดชีส290

  Long flat bread topped with mozzarella cheese

  แป้งอบทรงยาว หน้ามอสซาเรลลาชีส

Wrapsแร็ป

• Adana Durumแร็ปเคบับเนื้อแกะ350

  Spicy lamb kebab with tomato, onion and lettuce in lavash bread

  เคบับเนื้อแกะรสเผ็ด มะเขือเทศ หัวหอม และผักกาดหอม ห่อด้วยแป้งลาวาช

• Tavuk Durumแร็ปไก่ย่าง300

  Grilled chicken chunks with tomato, onion and lettuce in lavash bread

  ไก่ย่างหั่นชิ้น มะเขือเทศ หัวหอม และผักกาดหอม ห่อด้วยแป้งลาวาช

Kebabs and the grillเคบับและของย่าง

Main coursesจานหลัก

• Adana Kebabอาดานาเคบับ420

  Spicy minced lamb kebab on lavash bread with grilled tomato, pepper and butter rice

  เคบับเนื้อแกะสับรสเผ็ดบนแป้งลาวาช มะเขือเทศและพริกย่าง ข้าวเนย

• Beyti Kebabเบย์ตีเคบับ430

  Yoghurt-coated skewered lamb wrapped in lavash, in rich tomato sauce, with butter rice

  เนื้อแกะเสียบไม้เคลือบโยเกิร์ต ห่อแป้งลาวาช ราดซอสมะเขือเทศเข้มข้น เสิร์ฟกับข้าวเนย

• Tavuk Sisไก่เสียบไม้ย่าง350

  Marinated chicken chunks with grilled tomato and pepper, salad and butter rice

  ไก่หมักแบบตุรกี มะเขือเทศและพริกย่าง สลัด ข้าวเนย

• Kuzu Sisเนื้อแกะเสียบไม้ย่าง480

  Marinated lamb chunks with grilled tomato and pepper, salad and butter rice

  เนื้อแกะหมักแบบตุรกี มะเขือเทศและพริกย่าง สลัด ข้าวเนย

• Kuzu Pirzolaซี่โครงแกะย่าง790

  Three grilled lamb chops with grilled tomato and pepper, salad and butter rice

  ซี่โครงแกะย่าง 3 ชิ้น มะเขือเทศและพริกย่าง สลัด ข้าวเนย

• Karisik Kebabมิกซ์กริลล์890

  Mixed grill for one: lamb kebab, lamb meatballs, chicken skewer and lamb skewer, with butter rice

  ของย่างรวมสำหรับ 1 ท่าน เคบับแกะ ลูกชิ้นแกะ ไก่เสียบไม้ และแกะเสียบไม้ เสิร์ฟกับข้าวเนย

• Kuzu Incikขาแกะตุ๋น860

  Slow-cooked lamb shank on creamy mashed potato

  ขาแกะตุ๋นจนนุ่ม เสิร์ฟบนมันบดเนื้อครีม

• Sehzade Pilaviข้าวออตโตมัน2450

  Ottoman rice with grilled lamb chunks, raisins, almonds, cumin and cinnamon, with lavash bread (for 3 to 4)

  ข้าวแบบออตโตมันกับเนื้อแกะย่าง ลูกเกด อัลมอนด์ ยี่หร่า และอบเชย เสิร์ฟกับแป้งลาวาช (สำหรับ 3–4 ท่าน)

Hanging skewersเคบับแขวน

• Hanging Mixed Kebabเคบับรวมแขวน1550

  Three hanging skewers: chicken, chicken wings and lamb with vegetables, grilled tomato and pepper, butter rice

  สามไม้แขวน ไก่ ปีกไก่ และเนื้อแกะ เสียบสลับผัก มะเขือเทศและพริกย่าง ข้าวเนย

• Hanging Chicken Skewerไก่เสียบไม้แขวน450

  Marinated chicken and vegetables, grilled tomato and pepper, butter rice

  ไก่หมักเสียบสลับผัก มะเขือเทศและพริกย่าง ข้าวเนย

• Hanging Lamb Skewerเนื้อแกะเสียบไม้แขวน490

  Marinated lamb and vegetables, grilled tomato and pepper, butter rice

  เนื้อแกะหมักเสียบสลับผัก มะเขือเทศและพริกย่าง ข้าวเนย

The Indian kitchenครัวอินเดีย

Startersของทานเล่น

• Samosaซาโมซ่า190

  Fried pastry pockets filled with potato and peas, with a salad garnish

  แป้งทอดสอดไส้มันฝรั่งและถั่วลันเตา เสิร์ฟกับสลัด

• Papdi Chaatปาปดีจาต190

  Fried patties dipped in mint and yoghurt sauce

  แป้งทอดกรอบราดซอสมินต์และโยเกิร์ต

• Paneer Pakoraปานีร์ปาโกรา220

  Fried cottage cheese fritters with a salad garnish

  ชีสปานีร์ชุบแป้งทอด เสิร์ฟกับสลัด

• Onion Bhajiหัวหอมทอดบาจี190

  Fried onion patties with a salad garnish

  หัวหอมชุบแป้งทอด เสิร์ฟกับสลัด

From the tandoorจากเตาทันดูร์

• Lamb Tikkaแลมบ์ทิกก้า480

  Marinated lamb chunks grilled in the tandoor, with grilled tomato, pepper and butter rice

  เนื้อแกะหมักเครื่องเทศอินเดีย ย่างในเตาทันดูร์ มะเขือเทศและพริกย่าง ข้าวเนย

• Lamb Seekh Kebabซีคเคบับเนื้อแกะ420

  Marinated minced lamb kebab grilled in the tandoor, with butter rice

  เคบับเนื้อแกะสับหมักเครื่องเทศ ย่างในเตาทันดูร์ เสิร์ฟกับข้าวเนย

• Lamb Chopซี่โครงแกะทันดูรี790

  Three marinated lamb chops grilled in the tandoor, with butter rice

  ซี่โครงแกะหมัก 3 ชิ้น ย่างในเตาทันดูร์ เสิร์ฟกับข้าวเนย

• Pahadi Phuket Kebabปาฮาดีภูเก็ตเคบับ320

  Chicken kebab marinated with mint leaves, grilled in the tandoor, with butter rice

  เคบับไก่หมักใบมินต์ ย่างในเตาทันดูร์ เสิร์ฟกับข้าวเนย

• Afghani Chickenไก่อัฟกานี320

  Chicken legs marinated in creamy cashew, grilled in the tandoor, with butter rice

  น่องไก่หมักครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ย่างในเตาทันดูร์ เสิร์ฟกับข้าวเนย