ครัวริมพาน ซีฟู้ด
Southern seafood under the trees, on the sand at Mai Khao, Thalang, Phuket.อาหารทะเลรสมือปักษ์ใต้ ใต้ร่มไม้ริมหาดไม้ขาว อำเภอถลาง ภูเก็ต
Four dishes the kitchen recommends, with the words their own menu prints beside them (translated from the Thai).สี่จานที่ทางร้านแนะนำ พร้อมคำบรรยายที่พิมพ์ไว้ในเล่มเมนูของร้าน
A little sea creature of the crab family that has lived alongside Mai Khao beach for a very long time. A snack, and a delicious one.“เป็นสัตว์ทะเลอยู่ในวงของประเภทปู ที่อยู่คู่กับหาดไม้ขาวมานานแสนนาน เป็นเมนูอาหารทานเล่นอร่อยนักแล”
nearly 60 yearsเกือบ 60 ปี
A tasty meal that is easy to digest, and it won’t make you fat either. Rich in vitamins from many kinds of local vegetables. A recipe handed down from grandfather to mother over nearly 60 years.“มื้ออร่อยย่อยง่าย แถมยังไม่อ้วนด้วยนะ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินจากผักพื้นบ้านนานาชนิด เป็นสูตรที่ตกทอดจากคุณตาสู่คุณแม่ เป็นเวลาเกือบ 60 ปี”
“หรอยอย่างแรง”southern Thai for “seriously delicious”
A house recipe made with real, full-flavoured shrimp paste: a little hot, a little salty, deeply savoury and fragrant with kapi. A southern dish that has everyone who tries it saying “hroi raeng”.“หรอยอย่างแรง สูตรเด็ด ที่ใช้กะปิแท้รสเด็ด รสชาติเผ็ดนิดเค็มหน่อยได้รสชาติสุดซึ้ด หอมกะปิเป็นอาหารใต้ที่ใครได้กินก็ต้องร้องหรอยแรง”
A little sweet, a little salty, nicely rounded. The squid are tender and not too big. Eat it with hot steamed rice and you’ll be hooked.“อาหารที่หวานนิด เค็มหน่อย กลมกล่อม ปลาหมึกไม่เหนียวตัวไม่ใหญ่มาก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ต้องติดใจ”
Thatched salas and a wooden deck stand right on the sand, with the sea in front of the tables. The cooking is southern: sour curries, shrimp paste with sator beans, liang leaves, Phuket fish balls, and the sea cicadas of Mai Khao beach.ศาลามุงจากและลานไม้ตั้งอยู่บนผืนทราย โต๊ะหันหน้าออกทะเล อาหารเป็นรสมือปักษ์ใต้ ทั้งแกงส้ม กุ้งผัดกะปิสะตอ ใบเหลียง ลูกชิ้นปลาภูเก็ต และจักจั่นทะเลของหาดไม้ขาว
Lunch in the shade, or stay on for the sunset over the water.มากินมื้อกลางวันใต้ร่มไม้ หรือนั่งต่อจนพระอาทิตย์ตกริมทะเล
Send a request below, or call 083 647 1147.ส่งคำขอจองด้านล่าง หรือโทร 083 647 1147
Book your table by phone.จองโต๊ะทางโทรศัพท์
Call 083 647 1147โทร 083 647 1147