The kitchen with Chef Nikolaครัว โดยเชฟนิโคลา
Chef Nikola's signature dishes blend global influences with Japanese, Thai and Asian flavours. Premium Japanese and Australian Wagyu beef, local seafood, and signatures such as the Blue Crab Cakes with guava salad and Penang curry sauce.
อาหารจานเด่นของเชฟนิโคลาผสานอิทธิพลจากทั่วโลกเข้ากับรสชาติญี่ปุ่น ไทย และเอเชีย ทั้งเนื้อวากิวพรีเมียมจากญี่ปุ่นและออสเตรเลีย อาหารทะเลท้องถิ่น และจานซิกเนเจอร์อย่างเค้กปูม้า เสิร์ฟกับสลัดฝรั่งและซอสแกงพะแนง



