Modern French restaurant and cocktail bar in Cherngtalay, Phuketร้านอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่และค็อกเทลบาร์ ที่เชิงทะเล ภูเก็ต
Bisou Phuket.KeepItSimple,Sexy
Dinner only. Every night, 6 PM till 1 AM.เรียบง่าย แต่เซ็กซี่ เปิดเฉพาะมื้อค่ำ ทุกคืน 18:00–01:00 น.
French roots, a personal hand, plates built to share.รากแบบฝรั่งเศส ฝีมือที่เป็นตัวเอง และจานที่ทำมาเพื่อแบ่งกัน
A modern French restaurant in Phuket from the founders of Bisou, Antoine Darquin and Théo Lavergne, carried here by co-owners Louis Chartier and head chef Manon Bares.ร้านอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ในภูเก็ต จากผู้ก่อตั้ง Bisou คือ Antoine Darquin และ Théo Lavergne โดยมีหุ้นส่วน Louis Chartier และหัวหน้าเชฟ Manon Bares เป็นผู้นำมาสู่ที่นี่
Truffle French Toast, house Beef Wellington, and a cocktail bar to match.เฟรนช์โทสต์ทรัฟเฟิล บีฟเวลลิงตันสูตรของร้าน และค็อกเทลบาร์ที่เข้าคู่กัน
- the room humsเสียงครึกครื้นทั่วห้อง
- flambéed at the tableฟลัมเบ้กันที่โต๊ะ
- the art of hospitalityศิลปะแห่งการต้อนรับ
First Kiss
That is what the menu calls its opening plates. A few of them here, with the crudo that follows.จูบแรก คือชื่อที่เมนูใช้เรียกจานเปิดมื้อ นี่คือบางจาน พร้อมครูโดที่ตามมา
Bisou. Every night.Bisou. ทุกค่ำคืน
First KissจูบแรกFirst Kiss
- French toast black truffleเฟรนช์โทสต์ทรัฟเฟิลดำFrench toast black truffle390
- French toast caviarเฟรนช์โทสต์คาเวียร์French toast caviar990
- French toast foie gras & smoked eelเฟรนช์โทสต์ฟัวกราส์และปลาไหลรมควันFrench toast foie gras & smoked eel490
- Beef tartare & potato millefeuilleทาร์ทาร์เนื้อกับมิลเฟยมันฝรั่งBeef tartare & potato millefeuille190
- Sea bream tartelette & yuzuทาร์ตเล็ตปลาซีบรีมกับยูซุSea bream tartelette & yuzu190
- BFC bisou fried chicken, 2 piecesไก่ทอดของร้าน 2 ชิ้นBFC bisou fried chicken220
CrudoครูโดCrudo
- Bluefin tuna tartare, otoro, yuzu, avocadoทาร์ทาร์ทูน่าบลูฟิน โอโทโร่ ยูซุ อะโวคาโดBluefin tuna tartare, otoro, yuzu, avocado790
- Hokkaido sea scallop, coconut, cucumberหอยเชลล์ฮอกไกโด มะพร้าว แตงกวาHokkaido sea scallop, coconut, cucumber590
- Madai ceviche, togarashi, spicy oilเซวิเช่ปลามาได โทการาชิ น้ำมันพริกMadai ceviche, togarashi, spicy oil790
- Bisou seafood platterซีฟู้ดแพลตเตอร์ของร้านBisou seafood platter1,590
Platesจานแบ่งกันPlates
- Wagyu beef tartare, potato chips, egg yolkทาร์ทาร์เนื้อวากิว มันฝรั่งทอดกรอบ ไข่แดงWagyu beef tartare, potato chips, egg yolk590
- Gougère comté cheese & iberico hamกูแฌร์ชีสกงเตกับแฮมอิเบริโกGougère comté cheese & iberico ham290
- Tomato carpaccio, stracciatella, olive powderคาร์ปัชโชมะเขือเทศ ชีสสตราชาเตลลา ผงมะกอกTomato carpaccio, stracciatella, olive powder590
- Tempura cauliflower, brown butter, herbs pestoกะหล่ำดอกเทมปุระ บราวน์บัตเตอร์ เพสโต้สมุนไพรTempura cauliflower, brown butter, herbs pesto390
Chef Signatureจานซิกเนเจอร์ของเชฟChef Signature
- Beef wellington, foie gras, mushroomบีฟเวลลิงตัน ฟัวกราส์ เห็ดBeef wellington, foie gras, mushroom2,990
- Roast duck breast, onions, red endivesอกเป็ดย่าง หัวหอม เอนไดฟ์แดงRoast duck breast, onions, red endives1,590
- Seabass in salt crust flambéed, beurre blanc, chili oilปลากะพงอบเกลือฟลัมเบ้ ซอสเบอร์บลอง น้ำมันพริกSeabass in salt crust flambéed, beurre blanc, chili oil1,290
MainsจานหลักMains
- Grouper fish confit, green asparagus, peas, beurre blancปลาเก๋ากงฟี หน่อไม้ฝรั่งเขียว ถั่วลันเตา ซอสเบอร์บลองGrouper fish confit, green asparagus, peas, beurre blanc690
- Lamb ribs, eggplant, ras el hanout jusซี่โครงแกะ มะเขือม่วง ซอสราสเอลฮานูตLamb ribs, eggplant, ras el hanout jus990
- 24h slow cook beef cheek, potato millefeuilleแก้มวัวตุ๋น 24 ชั่วโมง มิลเฟยมันฝรั่ง24h slow cook beef cheek, potato millefeuille490
Homemade Pastaพาสต้าโฮมเมดHomemade Pasta
- Black truffle pasta, fagottini, paris ham, parmesanพาสต้าทรัฟเฟิลดำ ฟาก็อตตินี แฮมปารีส พาร์เมซานBlack truffle pasta, fagottini, paris ham, parmesan790
- Crab linguine, blue swimmer crab, lemon beurre blancลิงกวินีปูม้า ซอสเบอร์บลองเลมอนCrab linguine, blue swimmer crab, lemon beurre blanc790
Dessert & CheeseของหวานและชีสDessert & Cheese
- Grand cru chocolate soufflé, chocolate ice creamซูเฟล่ช็อกโกแลตกรองด์ครู ไอศกรีมช็อกโกแลตGrand cru chocolate soufflé, chocolate ice cream450
- Vanilla millefeuille, hazelnut ice creamมิลเฟยวานิลลา ไอศกรีมเฮเซลนัทVanilla millefeuille, hazelnut ice cream450
- Pomelo, yuzu, yogurt kaffirส้มโอ ยูซุ โยเกิร์ตมะกรูดPomelo, yuzu, yogurt kaffir450
A selection from the card. At the bar: cocktails, mocktails and a wine list curated by the sommelier.เมนูบางส่วนจากรายการทั้งหมด ที่บาร์มีค็อกเทล ม็อกเทล และรายการไวน์ที่ซอมเมอลิเยร์คัดสรร
Full menuเมนูทั้งหมดBook a tableจองโต๊ะ
Dinner every night, 6:00 PM to 1:00 AM. Smart casual, children welcome.มื้อค่ำทุกคืน 18:00–01:00 น. แต่งกายสมาร์ทแคชชวล ยินดีต้อนรับเด็ก
Book your table by phone.จองโต๊ะทางโทรศัพท์
Call 096 378 9668โทร 096 378 9668Meet me in Phuketเจอกันที่ภูเก็ต
- Whereที่ตั้ง
- No.4 Bandon-Cherngtalay Rd, Choeng Thale, Thalang, Phuket 83110. A short drive from Laguna, Boat Avenue and Bang Tao Beach.เลขที่ 4 ถนนบ้านดอน-เชิงทะเล ตำบลเชิงทะเล อำเภอถลาง ภูเก็ต 83110 ขับรถไม่ไกลจากลากูน่า โบ๊ทอเวนิว และหาดบางเทา
- Whenเวลาเปิด
- Dinner nightly, 6:00 PM to 1:00 AMมื้อค่ำทุกคืน 18:00–01:00 น.
- 096 378 9668
- contact@bisouphuket.com
- Good to knowควรรู้ก่อนมา
- Smart casual, no flip-flops. Children welcome. Vegan dishes on request.แต่งกายสมาร์ทแคชชวล งดรองเท้าแตะ ยินดีต้อนรับเด็ก มีอาหารวีแกนตามคำขอ